Perník s džemom a čokoládou
INGREDIENCIE
400 g
hladká múka
250 g
práškový cukor
2 ks
vajce
3 PL
kakao
1 ks
prášok do pečiva do perníkov
1 ČL
sóda bikarbóna
1 dl
olej
500 ml
plnotučného mlieka
50 ml
rum
1 šálka
nasekané orechy
1 ČL
korenia do perníkov
1 pohár
kyslejšieho džemu
100 g
čokoláda na varenie
trochu
Cera
POSTUP
1.
Do väčšej misy si dáme múku s práškom do pečiva (do perníkov), pridáme sódu bikarbónu, práškový cukor, kakao, korenie do perníkov, nasekané orechy a dobre premiešame. Pridáme vajcia, olej, mlieko, rum, asi 3 lyžice džemu (napr. ríbezľového, černicového...).
2.
Všetko vyšľaháme s metličkovým mixérom a vylejeme na väčší plech, ktorý sme predtým potreli olejom a vysypali hl. múkou. Dáme upiecť do vyhriatej rúry asi na 180 stupňov, 25-30 minút.
3.
Upečený perník, ešte horúci, potrieme zvyšným džemom. Vychladnutý perník polejeme roztopenou čokoládou, v ktorej sme rozpustili trochu Cery.
😊🍰
Hodnotenia
