Perfektná domáca Nutella
Suroviny
150 g
oriešky lieskové
225 g
čokoláda
45 g
maslo
150 ml (alebo šľahačková)
smotana na varenie
štipka
soľ morská hrubozrnná
Postup
1
Pripravíme si suroviny.
2
Oriešky dáme do plechu a pečieme pri teplote 180°C 13 minút do tmavohneda.
3
Po upečení ich "utrieme" do utierky a tým sa zbavíme šupiek. Necháme úplne vychladnúť.
4
Medzitým si rozpustíme do hladka čokoládu nad parou.
5
Po rozpustení čokolády odstavíme z ohňa a primiešame maslo, miešame kým sa nerozpustí.
6
Vychladnuté orechy poriadne rozmixujeme na najvyššom stupni so štipkou soli, hmota bude mať konzistenciu masla. Ja som to ešte premixovala ponorným mixérom a bolo to také ako má byť.
7
Do orechov pridáme čokoládu a smotanu, mixujeme na nižšom stupni, kým sa všetky suroviny nespoja. Ak je to málo sladké môžeme pridať cukor. Ja som mala čokoládu s 50 % kakaa, a cukor vôbec nebolo treba.
8
Z dávky vyjdu 4 poháriky. chladničke vydrží aj 4 týždne a pri izbovej teplote 4 dni. Dobrú chuť prajem !
??
Hodnotenia
