Parížske rožky
Ingrediencie
rožky4kusybielka280gramovpráškového cukru180gramovmletých orechov1polievková lyžicapolohrubej múky (ja som nedávala)krem4kusyžĺtka1kusvajíčko200gramovpráškového cukru4polievkové lyžiceKakao250gramovmasloDokončenie200gramovčokoládovej polevy ((180g horkej čokolády a 30g cery))
Inštrukcie
Rožky
Bielka s práškovým cukrom vyšľaháme nad parou, do tuhého snehu, chvíľu to trvá. Čim dlhšie tým lepšie min však 10 min. Začíname šľahať za studena. Dáme dole z tepla a zľahka primiešame orechy a múku. Hmotu dáme do zdobiaceho sáčka s ozdobným hrotom na konci. Na plechu vystlanom papierom na pečenie robíme rožky, podľa fantázie. Vložíme do rúry vyhriatej na 220°C a hneď znížime teplotu na 130°C a pečieme - sušíme ich ešte cca 25-30 minút. Teplotu prispôsobte skúsenostiam s vašou rúrou.
Krém
Žltka, vajíčko a práškový cukor šľaháme nad parou, kým nie je hmota horúca. Priemiešame kakao a hmotu necháme vychladnúť. Po vychladnutí vyšľaháme spolu so zmäknutým maslom na krém. Opäť naplníme zdobiaci sáčok a krém nastriekame na rožky. Dáme na chvíľu stuhnúť do chladničky.
Dokončenie
Čokoládu roztopíme a máčame v nej rožky krémovou časťou dole. Necháme stuhnúť v chladničke, kde zákusky aj skladujeme.
??