Palacinková torta
Ingrediencie
150gramovpolohrubej múky (alebo celozrnej, bezlepkovej)600millilitrovmlieka3kusyvajicka1kusvanilkový cukor2polievkové lyžicecukru štipkasoli trochaoleja
Inštrukcie
Žltka s trochou mlieka, múkou a soľou vymiešame v hladkú hmotu, dolejeme zvyšné mlieko a dôkladne vymiešame. Z bielok a cukru vyšľaháme sneh a spojíme všetko do hladkej hmoty. Upečieme palacinky. Kľuďne môžete použiť vlastný recept. Palacinky necháme vychladnúť. Môžeme plniť lekvárom, tvarohovou plnkou (tvaroh zmiešaný s kyslou smotanou, vanilkovým pudingom), nutelou, čokoládou na striedačku so šľahačkou, nakrájaným banánom, iným ovocím, orechmi. Ja som skúsila plniť hustým čokoládovým pudingom (2 pudingy v prášku, 800 ml mlieka, 100g čokolády, 50 g masla, 3 lyžice cukru) Uvarila som puding, pridala čokoládu, maslo, miešala kým sa všetko neroztopí. Za občasného miešania necháme vychladnúť a plníme palacinky. Ozdobíme podľa fantázie a dáme na cca tri hodiny do chladničky.
??