Oreo cheesecake SUROVINY Sušenka: 250 gOreo sušenky 80 gmáslo Krém: 350 gPhiladelphia krém nebo mascarpone 60 gmoučkový cukr 1 lžícevanilkové aroma 10 gželatina 50 mlvoda 200 mlsmetana ke šlehání 200 gbílá čokoláda 100 gOreo sušenky 20 mlcitronová šťáva Na ozdobu: Oreo sušenky bílá čokoláda POSTUP PŘÍPRAVY Připravíme si kulatou formu, kterou si vyložíme papírem (průměr formy 23 cm). Oreo sušenky si pomocí mixéru rozdrtíme a zalijeme je máslem. Hmotu důkladně promícháme a navrstvíme ji na dno formy. Pořádně rukama utlačíme a odložíme do chladničky. V misce si vymícháme smetanový sýr s moučkovým cukrem a vanilkou. Přidáme citronovou šťávu a mixérem důkladně vyšleháme. Želatinu si připravíme podle návodu ve vodě (necháme nabobtnat ve vodě - později zahřejeme, ale nevaříme.) Necháme vychladnout a přidáme ji k smetanového sýru. Čokoládu si rozpustíme nad párou a necháme ji mírně vychladnout. Následně ji přidáme k smetanového sýru a důkladně promícháme. Smetanu ke šlehání si vyšleháme v jiné misce a také ji přidáme do připravené čokoládové hmoty spolu s citr. šťávou. Důkladně promícháme.  Oreo sušenky si na hrubo nasekáme.  1/3 připraveného krému si navrstvíme na sušenky, posypeme nahrubo nasekanými Oreo sušenkami, navrstvíme 2/3 krému a pěkně uhladíme. Vložíme do lednice nejlépe na celou noc. Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou a Oreo sušenkami. Dobrou chuť! ??