Oblíž prst Suroviny Korpus:     5 ks vajce 200 g cukor kryštál 5 PL voda 1 PL prášok kakaový 170 g múka polohrubá 1/2 ks kypriaci prášok Krém:     500 ml mlieko 5 ks vaječný žĺtok 170 g cukor kryštál 1 ks cukor vanilkový 250 g maslo 4 PL kopcom múka hladká Sneh:     5 ks vaječný bielok 200 g cukor kryštál Ostatné:     50 g čokoláda horká Pripravíme korpus: Žĺtky vyšľaháme s cukrom, postupne pridávame po lyžici horúcu vodu a šľaháme do peny. Bielky vyšľaháme v druhej miske zvlášť. Múku s kakaom a kypriacim práškom zmiešame a pridávame k žĺtkom na striedačku s tuhým snehom. Všetko jemne premiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný stredne veľký plech. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a upečieme. Krém na oblíž prst: Do hrčeka nalejeme mlieko, pridáme žĺtky, cukor, vanilkový cukor a hladkú múku. Metličkou prešľaháme a pomaly ohrievame. Privedieme k varu a uvaríme hustejšiu kašu. Za občasného premiešavania krém schladíme. Maslo vyšľaháme a po lyžiciach do neho prišľahávame uvarený studený krém. Vyšľaháme do peny, rozotrieme na vychladnutý korpus a dáme na chvíľku stuhnúť do chladničky. Medzitým ušľaháme nad parou z bielkov a cukru tuhý sneh. Ten následne rozotrieme na žĺtkový krém. Na sneh nastrúhame na jemno čokoládu. Oblíž prst necháme stuhnúť, lepšie sa potom krája.  😊🍰