Nutelový cheesecake
Recept:
140 g popučených piškót
70 g roztopeného masla
500 g mascarpone
200 ml smotany na šľahanie
¾ skla nutely – 350 g sklo
50 g preosiateho práškového cukru
2 lyžice hladkej múky
1 ČL vanilkového extraktu
2 veľké vajcia
Poleva:
120 g horkej čokolády
¼ pohára nutely
Postup:
1. Do popučených piškót pridáme roztopené maslo. Zmes vysypeme do tortovej formy a pomocou lyžice popritláčame.
2. Mascarpone zmiešame pomocou stierky so smotanou na šľahanie, nutelou, práškovým cukrom. Pridáme hladkú múku, vanilkový extrakt, vajcia a premiešame. Cesto vylejeme na piškóty.
3. Pečieme na 180 stupňov asi 1h 15 minút, dokým je stred stále trochu trasľavý. Spolu s koláčom vložíme na spodok rúry plech s vodou, aby cheesecake nepopraskal.
4. Po upečení necháme asi hodinu vychladnúť v rúre a polejeme polevou. Môžeme posypať posekanými lieskovcami.
5. Poleva: Vo vodnom kúpeli roztopíme horkú čokoládu a nutelu.
6. Cheesecake dáme na noc do chladničky.
??
Hodnotenia
