Nepečený čokoládový cheesecake
INGREDIENCIE
KORPUS:
200 g
maslové sušienky
2 PL
jemné ovsené vločky
125 g
maslo
1.5 PL
kakao
PLNKA:
250 g
jemný tvaroh
250 g
Mascarpone
250 ml
smotana na šľahanie
300 g
horká čokoláda
POLEVA:
100 g
čokoláda
50 ml
smotana na šľahanie
1 PL
maslo
kakao a strúhaná čokoláda na posypanie
POSTUP
1
Sušienky rozdrvíme a spojíme ich s ovsenými vločkami. Ku zmesi pridáme rozpustené maslo a kakao.
2
Sušienkovú zmes natlačíme na dvo tortovej formy, ktorú sme predtým vystlali alobalom. Dáme zatiaľ do chladničky.
3
Na plnku si nad parou rozpustíme čokoládu. Tvaroh zmiešame s mascarpone a prilejeme aj smotanu na šľahanie. Následne pridáme mierne vychladnutú čokoládu a poriadne premiešame.
4
Korpus vyberieme z chladničky a nanesieme naň plnku. Opäť dáme zatiaľ do chladničky.
5
Na polevu si rozpustíme čokoládu so smotanou na šľahanie a maslom. Necháme mierne vychladnúť.
6
Následne polevu nanesieme na cheesecake. Dáme aspoň na 4 hodiny do chladničky.
7
Pred podávaním cheesecake poprášime kakaom a posypeme strúhanou čokoládou.
??