Nepečená kokosová roláda
INGREDIENCIE
CESTO
300 g maslových sušienok Sondey
150 g práškového cukru Castello
3 lyžice holandského kakaa Castello
50 ml silnej čiernej kávy Bellarom (aj so zrniečkami)
10 ml tuzemáku Alliance
strúhaný kokos na obalenie rolády
KOKOSOVÁ PLNKA
150 g masla
50 g práškového cukru Castello
50 g strúhaného kokosu
POTREBUJEME
sekací mixér
potravinovú fóliu
šľahací mixér
dosku na vaľkanie
valček
POSTUP
CESTO
Keksíky najemno rozomelieme a v miske zmiešame s práškovým cukrom, kakaom, kávou a tuzemákom. Rukou vypracujeme tuhšie cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a necháme asi 1 hodinu odstáť v chladničke.
KOKOSOVÁ PLNKA
Maslo vyšľaháme s cukrom do penista. Potom k nemu pridáme strúhaný kokos a vymiešame dohladka.
KOKOSOVÁ ROLÁDA
Cesto rozvaľkáme medzi 2 fóliami na obdĺžnik s hrúbkou asi 0,5 cm, rovnomerne ho potrieme kokosovou plnkou a zrolujeme. Roládu necháme dôkladne stuhnúť v chladničke (aspoň 1 hodinu). Pred podávaním ju obalíme v strúhanom kokose a nakrájame na kolieska.
??
Hodnotenia
