Mazanec
Suroviny
500 g
múka hladká
350 ml
mlieko
150 g
cukor kryštálový
100 g
maslo
100 g
hrozienka
2 ks
vajcia
1/2 ČL
soľ
1 kocka/42 g
droždie
1 ČL
kôra citrónová
1/2 hrste
mandle posekané
na posyp
cukor práškový
1 sáček
cukor vanilkový
Postup
1
Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu. Droždie rozmrvíme, zasypeme troškou cukru a zalejeme trochou vlažného mlieka. Kvások necháme na teplom mieste nakysnúť a potom v mise zmiešame s ostatnými prísadami. Cesto dôkladne ručne vypracujeme, aby bolo vláčne.
2
Vyklopíme ho na plech vyložený papierom na pečenie a vytvoríme si guľatý bochník. Alebo ho dáme do okrúhlej formy. Uprostred urobíme nožom krížik, ozdobíme ho mandľami a dáme na teplé miesto ešte asi na pol hodiny vykysnúť.
3
Potom pečieme približne 30-40 minút pri teplote 190 stupňov. Hotový mazanec po vychladnutí výdatne posypeme práškovým cukrom a môžeme sa do ňho pustiť.
😊😊
Hodnotenia
