Mandľovo-ovsená bábovka s kokosovou polevou Ingrediencie 200g ovsenej múky (pomletých ovsených vločiek) (odporúčam tieto) 150g mandľovej múky (pomletých mandlí) (odporúčam túto) 350ml mlieka (ľubovoľného) 4 PL medu 2 vajcia 2 PL maku/chia semienok (odporúčam tieto) 1 PL prášku do pečiva kúsky tmavej čokolády (voliteľné) (odporúčam tieto) 1 plnotučné kokosové mlieko (v plechovke) (odporúčam toto) mandľové lupienky (voliteľné) Postup Kokosové mlieko v plechovke dáme na noc do chladničky. V miske si dohromady zmiešame ovsenú múku, mandľovú múku, prášok do pečiva a mak (prípadne chia semienka). Do zmesi pridáme mlieko, med, vajcia a cesto poriadne vymiešame. Do cesta môžeme v tomto kroku pridať aj kúsky tmavej čokolády. Vzniknuté cesto vylejeme do silikónovej bábovkovej formy a pečieme 35 minút pri 180 stupňoch do zlatista. Hotovú bábovku necháme vychladnúť, a potom ju polejeme stuhnutou časťou kokosového mlieka ktorá sa za noc vytvorila vo vrchnej časti plechovky. Bábovku môžeme na záver posypať mandľovými lupienkami. ??