Makové rožteky
INGREDIENCIE
40 g
droždie
100 ml
mlieko
1 KL
kryštálový cukor
1 PL
polohrubá múka
CESTO:
300 g
polohrubá múka
200 g
celozrnná múka
50 g
kryštálový cukor
2 KL
vanilkový cukor
1/2 KL
soľ
125 ml
mlieko
2 ks
vajce
100 g
masť
PLNKA:
150 g
mletý mak
50 g
práškový cukor
2 KL
škoricový cukor
250 g
slivkový lekvár
OSTATNÉ:
2 PL
rozpustené maslo
podľa chuti
práškový cukor na posypanie
POSTUP
1.
Zo všetkých surovín si pripravíme kvások, ktorý necháme 10 minút odstáť. Obe múky zmiešame, pridáme kryštálový a vanilkový cukor, soľ, vlažné mlieko, vajíčka, kvások, masť a vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté vykysnúť.
2.
Mak zmiešame s práškový a so škoricovým cukrom, pridáme lekvár a plnku odložíme bokom. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve rovnaké časti, ktoré rozvaľkáme na kruhy, tie nakrájame na 8 trojuholníkov.
3.
Každý potrieme plnkou, zvinieme od hrubšej časti a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme ich pri teplote 175°C cca 15 minút, upečené ich potrieme rozpusteným maslom a posypeme práškovým cukrom.
??