Luxusný nepečený malinový cheesecake Ingrediencie Na korpus: 250-300g ovsených vločiek (odporúčam tieto) 2-3 PL kokosového oleja (odporúčam tento) Na krém: 250g mascarpone 500g jemného tvarohu 250g cream cheese s nízkym obsahom tuku stévia (alebo iné sladidlo podľa chuti - môže byť aj proteín) 1 balík 100% želatíny vanilkový extrakt Malinová poleva: 250g mrazených malín 1 balík 100% želatíny stévia (voliteľné) Postup Ovsené vločky rozmixujeme na múku a zmiešame ich s 2-3 PL kokosového oleja. Vzniknuté cesto zatlačíme na spodok formy (s priemerom cca 25cm). Tvaroh rozmiešame s mascarpone a cream cheese-om. Krém dosladíme podľa potreby. Želatínu rozrobíme s trochou horúcej vody, zmiešame s dvoma lyžicami plnky a nakoniec želé zmes primiešame do plnky. Krém vylejeme na pripravený korpus a tortu dáme do chladničky. Mrazené maliny necháme uvariť do mäkka a zmiešame ich s vreckom želatíny. Zmes necháme vychladnúť a následne ňou polejeme vrch koláča. Cheesecake necháme stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny, no najlepšie cez noc. 😊🍰