Luxusný nepečený malinový cheesecake
Ingrediencie
Na korpus:
250-300g ovsených vločiek
2-3 PL kokosového oleja
Na krém:
250g mascarpone
500g jemného tvarohu
250g cream cheese s nízkym obsahom tuku
stévia (alebo iné sladidlo podľa chuti - môže byť aj proteín)
1 balík 100% želatíny
vanilkový extrakt
Malinová poleva:
250g mrazených malín
1 balík 100% želatíny
stévia (voliteľné)
Postup
Ovsené vločky rozmixujeme na múku a zmiešame ich s 2-3 PL kokosového oleja.
Vzniknuté cesto zatlačíme na spodok formy (s priemerom cca 25cm).
Tvaroh rozmiešame s mascarpone a cream cheese-om.
Krém dosladíme podľa potreby.
Želatínu rozrobíme s trochou horúcej vody, zmiešame s dvoma lyžicami plnky a nakoniec želé zmes primiešame do plnky.
Krém vylejeme na pripravený korpus a tortu dáme do chladničky.
Mrazené maliny necháme uvariť do mäkka a zmiešame ich s vreckom želatíny.
Zmes necháme vychladnúť a následne ňou polejeme vrch koláča.
Cheesecake necháme stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny, no najlepšie cez noc.
Nutričné hodnoty/ 1 krajecKCal308 KCalSacharidy21 gVláknina4 gBielkoviny14 gTuky17 g 😊🍰