Limetkový cheesecake s mätou
Suroviny:
1 balík maslových keksov
50 g masla
250 g syru mascarpone
150 g syru ricotta
2 vajcia
3 limetky
300 g práškového cukru
1 balík vanilkového cukru
lístky mäty
Postup:
Sušienky rozmrvíme a v menšom hrnci rozpustíme maslo. Ním zalejeme keksy, premiešame. Vysypeme do tortovej formy a pozatláčame ich tak, aby lemovali formu aj po bočných okrajoch.
Do misky vložíme syry, cukor, vajcia, šťavu aj kôru z limetiek. Pre mätovejšiu chuť môžeme niekoľko lístkov mäty rozsekať a vsypať do zmesi alebo nakvapkať pár kvapiek mätovej príchute. Všetko premiešame.
Zmes nalejeme na korpus a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečieme približne 30 minút. Po dopečení koláč vyberieme z rúry, necháme ho vychladnúť a vložíme stuhnúť na noc do chladničky. Vo finále dozdobíme mesiačikmi limetky a lístkami mäty.
??
Hodnotenia
