Lávový koláč Suroviny na približne 4 porcie: 100-120 g kvalitnej čokolády 100 g masla 100 g cukru 3 vajíčka 100 g múky (najlepšie polohrubej) trošku soli kúsok masla a kakaa na vysypanie formičiek Postup: Najskôr si vymažeme formičky maslom a dáme ich na krátku chvíľu do mrazničky. Maslo a čokoládu si pokrájame a dáme do vodného kúpeľa. Miešame až kým sa všetko neroztopí a neprepojí. Zmes necháme trochu vychladnúť a občas ju premiešame. V miske si vymiešame vajíčka s cukrom do hladkej peny a postupne pridávame múku. Potom do zmesi primiešame čokoládu s maslom a dobre premiešame. Formičky vysypeme kakaom a naplníme cestom. Rúru si rozohrejeme na 200°C, formičky dáme na plech a pečieme približne 10 až 12 minút. Správnu konzistenciu je dosť ťažké odhadnúť, ale na povrchu by sme mali mať jemnú kôrku a vnútri by mal byť koláčik tekutejší. Po upečení necháme formičky trochu vychladnúť a ostrým nožom oddelíme koláčik od okrajov. Na formičku si položíme tanier a potom koláč jemne vyklopíme. Podávame ho najlepšie so zmrzlinou alebo nejakou ovocnou horúcou omáčkou. Nie je nič lepšie ako mať v chladničke pripravený tento dezert a keď príde návšteva, dať ho len na pár minút upiecť. Dobrú chuť vám prajem ???