Lahodné tvarohové rezy s jahodamiSUROVINYcesto: 5 ksvajcia 200 gpolohrubá múka 200 gKr. cukor na špičku nožaprášok do pečiva 1 bal.vanilkový cukor 1 lyžicavoda štipkasoli Ďalej budeme potrebovať: 150 mlvlažné mlieko 2 lyžičkyKr. cukor 1 lyžicarum krém: 500 gtvaroh 100 gpráškový cukor 500 mlsmotana na šľahanie A ešte: 100 gnadrobno nakrájané jahody 400 gna plátky nakrájané jahody 1 bal.červené želé 250 mlvoda POSTUP PRÍPRAVY Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhého snehu, postupne zašľaháme cukor (2 lyžice). V druhej miske vyšľaháme zvyšný cukor so žĺtkami do peny, pridáme vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Na záver primiešame vareškou ušľahaný sneh z bielkov a cesto nalejeme na plech o rozmere 25 x 35 cm (dno sme vyložili papierom na pečenie). Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 20 minút. Smotanu vyšľaháme s cukrom do peny a vareškou primiešame tvaroh. Hmotu rozdelíme na 2 časti. Do jednej pridáme na drobno nakrájané jahody a premiešame. 150 ml mlieka ohrejeme, pridáme cukor a rum a miešame, kým sa cukor nerozpustí. Keď máme cukor rozpustený, polejeme vychladnuté cesto. Nanesieme tvarohový krém s jahodami, pekne uhladíme, navrstvíme tvarohový krém bez jahôd a pekne uhladíme. Vo vode pripravíme červené želé. Na vrch poukladáme na plátky nakrájané jahody a zalejeme ich pripravenou želatínou. Necháme stuhnúť a môžeme podávať. 🙂🍰