Lahodné rožky bez kysnutia
Ingrediencie
600gramovhladká múka špeciál(cesto)1kusprášok do pečiva1čajová lyžičkasoľ100millilitrovrastlinný olej42gramovčerstvé droždie1polievková lyžicakryštálový cukor200millilitrovpochutkova kysla smotana200millilitrovmlieko200gramovnutella (náplň)1kusžĺtok trochamlieko
Inštrukcie
Postup:
Cesto:
do 200 ml vlažného mlieka dáme cukor a rozmrvíme droždie. Necháme vzísť kvások. Múku s práškom do pečiva preosejeme, pridáme soľ, olej, smotanu, kvások a vypracujeme vláčne cesto. Cesto nenecháme kysnúť, hneď s ním pracujeme!!!
Cesto rozdelíme na 4 časti. Každú časť postupne rozvaľkáme na hrúbku pol cm na kruh. Rozdelíme nožom na 8 častí. Každú časť naplníme na širšej strane nutellou a uzavrieme preložením okrajov cesta pri plnke, aby nevytiekla. Zrolujeme smerom k užšej časti do tvaru croissantu. Spolu budeme mať 32 rožkov. Plnku môžeme použiť podľa svojej chuti.
Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme žĺtkom, ktorý sme rozšľahali s trochou mlieka. Necháme postáť 15 minút. Upečieme pri teplote 180°C do zlatista. Po upečení a miernom vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
😊🥐