Kysnutý slivkový koláč s mrveničkou
INGREDIENCIE
500 g
polohrubá múka
1/2 kocky
droždie
1 PL
kryštálový cukor
125 g
maslo
2 ks
vaječný žĺtok
60 g
práškový cukor
300 ml
plnotučné mlieko
1/4 ČL
soľ
400 g
slivky
2 balíčky
vanilkový cukor
1 ČL
mletá škorica
MRVENIČKA:
3 PL
hrubá múka
3 PL
kryštálový cukor
50 g
maslo
POSTUP
1
100 ml mlieka zohrejeme, pridáme 1 PL kryštálového cukru a droždie. Necháme cca 10 minút vykvasiť na teplom mieste.
2
Do misy si dáme múku, práškový cukor, maslo, vaječné žĺtky, zvyšné mlieko, soľ a kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste 1 hodinu kysnúť.
3
Rúru vyhrejeme na 200 °C a plech vystelieme papierom na pečenie.
4
Cesto vyvaľkáme alebo pomocou rúk rozprestrieme na plech. Slivky umyjeme, osušíme a odkôstkujeme. Polovice sliviek poukladáme na cesto šupkou dole. Posypeme vanilkovým cukrom a mletou škoricou.
5
Z múky, cukru a masla vypracujeme mrveničku a posypeme ňou koláč. Pečieme cca 20 minút.
??