Kysnutý makový veniec INGREDIENCIE CESTO: 250 ml plnotučné mlieko 2 PL kryštálový cukor 1 balíček sušené droždie (7g) 500 g hladká múka 1/2 KL soľ 100 g roztopené maslo 1 ks vajce na potretie MAKOVÁ PLNKA: 100 g mletý mak 150 g práškový cukor 200 ml plnotučné mlieko 2 PL maslo POSTUP 1 Vo teplom mlieku rozpustíme cukor, asi lyžicu múky a droždie. Kvások odložíme bokom a necháme droždie zaktivovať na cca 15 minút. 2 Vo väčšej miske spojíme polovicu múky, kvások, rozpustené vychladnuté maslo a spoločne vymiešame. Do druhej polovice múky zamiešame soľ a až potom ju pridáme k ostatnému cestu. 3 Cesto spracujeme rukami v miske alebo na pomúčenej pracovnej doske. Ak by bolo moc vlhké môžeme pridať viac múky. Nakoniec bochník cesta uložíme do olejom vymastenej misky, zakryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť. 4 Medzitým si pripravíme plnku. V rajnici necháme zohriať mlieko a mak. Spolu povaríme asi 3 minútky. 5 Potom zmes scedíme cez jemné sitko a makovú kašu premiešame s cukrom a maslom. Necháme vychladnúť. 6 Cesto vyklopíme na pracovnú dosku, prehnietime a rozdelíme ho na dve polovice. Každú vyvaľkáme do obdĺžnika s hrúbkou asi 1 cm.  Potrieme plnkou a zrolujeme do dvoch šúľkov. 7 Naplnené šúľky spolu navzájom prepletáme do vrkoča a nakoniec vytvoríme kruh, ktorý zacelíme rozšľahaným vajíčkom a následným jemným zatlačením. 8 Veniec premiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie. Kde tu ho na povrchu jemne narežeme ostrým nožom, aby sme vytvorili krásne vrúbkovanie. Opäť ho zakryjeme utierkou a necháme ešte 15 minút podkysnúť. 9 Rúru rozohrejeme na 180°C. 10 Pred pečením veniec celý potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme zhruba 30 až 35 minút. ??