Krémeše Suroviny 500 g lístkové cesto 1 l mlieko 4 ks zlatý klas 150 g cukor kryštál 2 ks vanilkový cukor 2 ks vajcia 500 ml smotana na šľahanie 33% 2 ks stužovač šľahačky 100 g čokoláda na varenie Postup 1 cesto rozdelíme na polovicu, každé rozvaľkáme na veľkosť plechu tak aby pokrylo aj okraje plechu, popicháme vidličkou a oba plechy dáme piecť na 10 minút, buď naraz v teplovzdušnej rúre, alebo jeden po druhom 2 pol litra mlieka dáme variť s polovicou cukru, vajíčka rozdelíme na bielka a žĺtka, zlaté klasy vysypeme do zvyšného mlieka, pridáme zvyšný cukor, vanilkové cukory a žĺtka, vymiešame na hladko, 3 vlejeme do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý puding, a necháme vychladnúť, premiešavame, aby nám nevznikla kožka 4 jeden upečený plát preložíme na pracovnú dosku, polejeme rozpustenou čokoládou, rozotrieme, necháme stuhnúť nie úplne, tak na izbovú teplotu a nakrájame na štvorčeky 5 z bielkov vyšľaháme sneh a vmiešame ho do vychladnutého pudingu 6 pudingovú hmotu natrieme na druhý plát cesta 7 šľahačku vyšľaháme so stužovačmi a natrieme na pudingovú vrstvu 8 na šľahačkovú vrstvu naukladáme nakrájané čokoládové štvorčeky a dáme stuhnúť aspoň na dve hodiny do chladničky 9 po stuhnutí nakrájame na na kocky ??