Kávový koláč s polevou
Ingredience
500 ghladké mouky
3 ksvajec
200 gmoučkového cukru
180 mlsilné kávy
150 gzměklého másla
2.5 lžícekakaa
1 kskypřícího prášku do pečiva
2 lžícehrubé mouky - na vysypání plechu
Na polevu
80 gmásla
3 kstyčinky ledových kaštanů
Na posypání
5 lžicnastrouhané čokolády - nebo čokoládové sypání
Na vymazání
1 lžícetuku
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 190 °C.
Vyšší plech vymažte tukem a vysypte moukou.
Vejce a cukr vyšlehejte do hustého krému.
Do misky prosejte mouku, kypřící prášek, kakao, přidejte hodně měkké máslo, postupně přidávejte kávu, vyšlehaný krém a vše dobře promíchejte. Všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu, aby se vám těsto nesrazilo.
Těsto nalijte do vysypaného plechu a pečte přibližně 20 minut, pečení podle výkonu trouby může trvat i déle.
Vychladlý moučník potřete polevou a posypte nastrouhanou čokoládou.
Poleva: V horké vodní lázni za stálého míchání nechte rozpustit čokoládové tyčinky a máslo.
??
Hodnotenia
