Karamelové veterníky
INGREDIENCIE
300 ml
voda
125 ml
olej
1 štipka
soľ
250 g
hladká múka
6 ks
vajce
KRÉM:
1 konzerva
karamelové salko
500 g
maslo
KARAMELOVÁ POLEVA:
125 g
cukor
250 ml
smotana na šľahanie
POSTUP
1.
Rúru dáme vyhriať na 200°C. V hrnci privedieme k varu vodu, olej, soľ a múku. Miešame, dokým sa nám nevytvorí z cesta guľa a na dne hrnca neostane vrstva cesta. Hrniec odstavíme a necháme trošku cesto vychladnúť. Po jednom vmiešame vajíčka vymiešame hladké cesto.
2.
Cestom naplníme cukrárenské vrecko a na plech vystlaný papierom na pečenie striekame veterníčky. Pečieme v rúre asi 30 minút, počas pečenia rúru neotvárame.
3.
Upečené veterníky hneď rozkrojíme a necháme vychladnúť. Medzitým si vyšľaháme maslo s karamelovým salkom na karamelovú plnku, ktorou naplníme veterníky.
4.
Do panvice nasypeme cukor, ktorý necháme skaramelizovať. Opatrne prilejeme šľahačku, ktorú rozmiešame a vymiešame hladký karamel. Necháme ho trošku vychladnúť a potom ním oblejeme veterníky.
😊😊