Total rating: 5.0
23.05.2020
Kakaová roláda s letným ovocím Ingrediencie 6kusyvajíčok3⁄4šálkytrstinového cukru3⁄4šálkypolohrubej múky (moja bola bezlepková, určite môžete použiť aj celozrnú)1⁄3šálkaKakao2čajové lyžičkyprášku do pečiva4polievkové lyžicevlažnej vody250millilitrovšľahačkovej smotany250gramovjemného tvarohu1polievková lyžicapráškového cukru1kusvanilkový cukor250gramovdrobného ovocia Inštrukcie Osobne pečiem najradšej rýchlo a jednoducho. Preto som vyšľahala do hustej peny celé vajíčka s cukrom. (Vy môžete oddeliť bielka od žltok a samostatne vyšľahať sneh s cukrom a žltka zvlášť, a potom spojiť spolu aj s múkou a kakaom.) K vyšľahanej hmote som prišľahala vodu a už len zľahka ručne primiešala múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote cca 190°C cca 25 min., alebo podľa skúseností s vašou rúrou. Ešte horúci korpus prevrátime, dáme z neho dole papier na pečenie, opäť prevrátime na čistý papier a zrolujeme s novým papierom, tak aby spodná strana bola navrchu. Ono by to možno fungovalo, aj keby sme korpus zrolovali s pôvodnym papierom a ten dali dole až po vychladnutí, len môj papier bol trošku hrubší, ta som neriskovala. Keď šľahám vajíčka v celu zvyknem "zlúpať" tenkú vrchnú vrstvu z korpusu, aby sa neodeľovala neskôr aj s náplňou. Zrolovaný korpus necháme vychladnúť. Šľahačku vyšľaháme s cukrom do tuha  a už len zľahka primiešame jemný tvaroh. Náplň rozotrieme na rozbalený korpus a rovnomerne rozložíme ovocie.  Necháme chvíľu stuhnúť v chladničke, ja som také nestíhala. Po roláde sa len tak zaprášilo. Tento kakaový korpus bol ozaj "ľahučký" a v kombinácii s osviežujúcou tvarohovo šľahačkovou náplňou a ovocím božský. ??
56
0
0
0
0
SIMILAR POSTS