JEDNODUCHÝ BANÁNOVÝ CHLIEB Ingrediencie 120 g celozrnnej špaldovej múky hladkej (môžete skúsiť aj pomer 10 g kokosovej múky a 50 g špaldovej múky) 120 g mletých ovsených vločiek 2 ČL kypriaceho prášku do pečiva ¼ ČL  soli 50 - 70 g trstinového cukru (cukor pridávame podľa zrelosti banánov, čím sú zrelšie, tým menej cukru potrebujeme pridať) 3 vajcia 125 g masla 3 zrelé banány 50 g horkej čokolády hrsť vlašských orechov Ako si upiecť banánový chlieb Na tanieriku si rozpučíme pomocou vidličky dva banány. V miske zmiešame rozpučené banány, vajíčka, vlažné rozpustené maslo a trstinový cukor. Pridáme špaldovú múku, pomleté ovsené vločky, soľ a kypriaci prášok do pečiva a opäť premiešame. Na záver pridáme nasekané vlašské orechy a kúsky čokolády. Hotová zmes je hustá a tuhšia, takže sa nezľaknite. Chlieb pečieme vo forme na biskupský chlebík, ktorú si predtým vyložíme papierom na pečenie. Zmes vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C, približne 50 – 60 minút. Na vrch cesta môžeme pred pečením pridať jeden pozdĺžne prekrojený banán na ozdobu. Hotovo! A nedeľný múčnik či desiata je pripravená.Tip: ak máte alergiu alebo intoleranciu na lepok, nahraďte špaldovú múku a mleté ovsené vločky prirodzene bezlepkovou múkou, môžete skombinovať napríklad pohánkovú a mandľovú múku s kokosovou a dopriať si bezlepkový banánový chlebík na raňajky. Ak musíte vynechať mliečne výrobky, nahraďte maslo kokosovým olejom alebo ghee.😊😊