Jednoduchá a výborná Pavlova torta SUROVINY 150 ml bielkov izbovej teploty (asi 4 vajcia) 220 krupicového cukru 2 lyžice kukuričného škrobu 2 lyžičky bieleho vínneho octu 250 ml smotany na šľahanie jahody na ozdobu a iné ovocie dužina z 2 marakují práškový cukor na posypanie POSTUP Trúbu rozohrejeme na 150°C. Oddelíme bielka od žĺtkov a dávame pozor, aby sa nám ani trochu žĺtka nedostalo do bielka. Je dobré robíjať vždy každé vajce zvlášť do menšej misky a bielok potom preliať do väčšej misy k ostatným, aby nám jeden nepodarene oddelený bielok nezničil aj ostatné. Bielka šľaháme elektrickým mixérom na nízkych otáčkach tak dlho,než sa nám po vytiahnutí šľahacích metiel robia tuhé špičky. Postupne zašľaháme cukor. Buďme trpezliví, cukor musí byť dôkladne zašľahaný. Že máme hotovo spoznáme tak, že kryštáliky cukru skoro vôbec necítime medzi prstami. Pridáme preosiaty škrob a vínny ocot a zľahka zašľaháme. Plech vystelieme papierom na pečenie a cukrárskou stierkou nanesieme sneh do kruhu s priemerom asi 18 cm. Teplotu trúby znížime na 120°C a vložíme plech s Pavlovou. Pečieme 80 minút. Keď je Pavlova upečená, vypneme trúbu a Pavlovu necháme vnútri vychladnúť. Vychladenú smotanu vyšľaháme. Dávame pozor, aby sme ju neprešľahali, mala by byť hotová asi za 2 minúty. Ak sa vám bude zdať, že už je vyšľahaná, hneď vypnite mixér. Na vychladnutú Pavlovu nanesieme vyšľahanú smotanu, pokvapkáme dužinou z marakují, naukladáme jahody,iné ovocie a posypeme práškovým cukrom. Môžeme hneď podávať. 😊🍰