Jahodový zákusok s tvarohovým krémom
INGREDIENCIE
PIŠKÓTOVÉ CESTO GENOISE
6 vajíčok
150 g kryštálového cukru Castello
štipka soli Castello
30 g masla Pilos
150 g hladkej múky Castello
SIRUP
100 ml sladeného kondenzovaného mlieka Pilos
100 ml nesladeného kondenzovaného mlieka Pilos
TVAROHOVÝ KRÉM
150 g mascarpone Lovilio
250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
250 g hrudkovitého tvarohu Pilos
60 g práškového cukru Castello
JAHODOVÁ POLEVA
100 g Zlatého klasu
500 ml vody
450 ml malinového sirupu Dizzy
750 g jahôd
PIŠKÓTOVÉ CESTO GENOISE
Zmiešame vajíčka s cukrom a štipkou soli. Misku preložíme nad vodný kúpeľ a metličkou šľaháme asi 5 minút, kým zmes nie je teplá na dotyk (cca 45 ˚C). Potom ju stiahneme z ohňa a v robote šľaháme do vychladnutia. Do hustej svetlej vaječnej peny opatrne primiešame rozpustené maslo a preosiatu múku. Cukrársky ráfik položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne naplníme cestom. Piškótové cesto pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C približne 20 – 30 minút dozlatista. Upečený teplý korpus poprepichujeme vidličkou.
SIRUP
Kondenzované mlieka zmiešame a rovnomerne nalejeme na korpus v ráfiku a necháme vychladnúť.
 Open Search
Open Menu
RECEPTY
BLOG
LIDL.SK
PRIHLÁSENIE
REGISTRÁCIA
KATEGÓRIE
zobacz film

1 h 30 min
jednoduchý
20 porcií
HOME
TORTY A KOLÁČE
JAHODOVÝ ZÁKUSOK S TVAROHOVÝM KRÉMOM
VERONIKA BUŠOVÁ
Jahodový zákusok s tvarohovým krémom
2komentáre
3pridať k obľúbeným
INGREDIENCIE
PIŠKÓTOVÉ CESTO GENOISE
6 vajíčok
150 g kryštálového cukru Castello
štipka soli Castello
30 g masla Pilos
150 g hladkej múky Castello
SIRUP
100 ml sladeného kondenzovaného mlieka Pilos
100 ml nesladeného kondenzovaného mlieka Pilos
TVAROHOVÝ KRÉM
150 g mascarpone Lovilio
250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
250 g hrudkovitého tvarohu Pilos
60 g práškového cukru Castello
JAHODOVÁ POLEVA
100 g Zlatého klasu
500 ml vody
450 ml malinového sirupu Dizzy
750 g jahôd
POSLAŤ NÁKUPNÝ ZOZNAM
vytlačiť recept
poslať známemu
ZDIEĽAŤ
POSTUP
POTREBUJEME
misku na vodný kúpeľ
metličku
robot s nadstavcom metlička
sitko
veľký plech
papier na pečenie
cukrársky ráfik s rozmermi cca 22 x 32 cm
Čas tuhnutia: 3 hodiny
PIŠKÓTOVÉ CESTO GENOISE
Zmiešame vajíčka s cukrom a štipkou soli. Misku preložíme nad vodný kúpeľ a metličkou šľaháme asi 5 minút, kým zmes nie je teplá na dotyk (cca 45 ˚C). Potom ju stiahneme z ohňa a v robote šľaháme do vychladnutia. Do hustej svetlej vaječnej peny opatrne primiešame rozpustené maslo a preosiatu múku. Cukrársky ráfik položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne naplníme cestom. Piškótové cesto pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C približne 20 – 30 minút dozlatista. Upečený teplý korpus poprepichujeme vidličkou.
SIRUP
Kondenzované mlieka zmiešame a rovnomerne nalejeme na korpus v ráfiku a necháme vychladnúť.
TVAROHOVÝ KRÉM
Všetky ingrediencie spolu vyšľaháme do hustého krému. Potom ho rovn