Jahodový cheesecake s želatinou
Ingredience
100 g jahod
1 balíček želatiny
tuk na vymazání
Sušenkový základ
200 g máslových sušenek
30 g krupicového cukru
120 g másla
Krém
500 g sýru Philadelphia
250 g plnotučného tvarohu
60 g cukru
3 vajíčka
Postup přípravy
1
Sušenky rozmixujeme v mixéru. Máslo necháme rozpustit a smícháme jej s cukrem a následně i sušenkami.
2
Do připravené a tukem vymazané formy rozetřeme rovnoměrně sušenkový základ a dáme jej uložit do ledničky.
3
V misce smícháme tvaroh, krémový sýr, cukr a vajíčka. Místo sýru philadelphia můžeme použít také mascarpone.
4
Náplň rozetřeme na připravený sušenkový základ a necháme ještě 10 minut odležet, než se pustíme do pečení.
5
Troubu rozehřejeme na 150 °C a připravený cheesecake dáme péct asi na 40 minut. Pečeme dozlatova. Jakmile je cheesecake hotový, necháme jej v troubě vychladnout.
6
Jahody si nakrájíme na polovinu a naskládáme je na krém. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a nalijeme ji na jahody. Cheesecake uložíme do ledničky.
??
Hodnotenia
