Jahodový cheesecake INGREDIENCIE   KORPUS: 170 g sušienky 80 g maslo KRÉM: 600 g syr Mascarpone 100 ml kyslá pochúťková smotana 3 ks vajce 200 g cukor 1 balíček vanilkový cukor 1/2 KL citrónová kôra OSTATNÉ: 300 g jahody 2 PL cukor 1 balíček prášková želatína POSTUP 1. Sušienky rozdrvíme, zmiešame s rozpusteným maslom a touto zmesou naplníme okrúhlu formu. Korpus pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 10 minút. Upečený ho necháme vychladnúť. 2. Mascarpone vyšľaháme so smotanou, vajíčkami, cukrom a citrónovou kôrou. Krém navrstvíme na sušienkový korpus. Koláč vrátime do rúry a pečieme ešte cca 30 minút. 3. Upečený cheesecake necháme úplne vychladnúť. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale. Na cheesecake uložíme jahody a zalejeme ich želatínou. Vložíme ho aspoň na deň stuhnúť do chladničky, predtým ako ho budeme podávať.