Jahodové veterníky INGREDIENCIE 150 g hladká múka 250 ml mlieko 1 štipka soľ 65 g maslo 5 ks vajce PLNKA 400 g smotana na šľahanie 3 PL cukor štipiek vanilka 1 balíček stužovač 100 g jahody podľa chuti jahodový topping POSTUP 1. Múku preosejeme na papier na pečenie. V hrnci s hrubým dnom a s priliehajúcou pokrievkou necháme zovrieť mlieko (vodu) so soľou a maslom alebo olejom. 2. Len čo sa tekutina začne variť, odstavíme ju. Vsypeme do nej všetku múku naraz a dôkladne premiešame, kým nevznikne najskôr hustá kaša a potom bochník. Pritom znova zohrievame. 3. Len čo sa na dne hrnca začne tvoriť biely povlak (asi po 2 minútach), hrniec odstavíme z ohňa. Cesto preložíme do misy a necháme vychladnúť, aby bolo vlažné. 4. Nadstavcami na miesenie v kuchynskom robote zapracujeme do cesta najprv 1 vajce. Postupne pridávame ďalšie 3 vajcia a dôkladne ich vmiešame do cesta. 5. Len čo sa cesto začne výrazne lesknúť a odpadávať od lopatiek miesiča, ale nerozteká sa, je úplne hotové. V takom prípade už nepridávame posledné piate vajce. 6. Kopčeky cesta ukladáme na papierom vyložený a múkou vysypaný plech dvoma lyžicami v dostatočnom odstupe od seba. Na malé veterníčky používame čajové lyžičky. 7. Pečieme pri teplote 220°C 20 minút. Dvierka na rúre počas pečenia neotvárame, aby sa pečivo nezrazilo. Potom teplotu znížime na 180° a pečieme ďalších 5-10 minút dopekáme. Veterníky vyberieme z plechu a necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke. 8. Vychladnuté veterníky vodorovne prestrihneme kuchynskými nožnicami a naplníme šľahačkovou plnkou, jahodami a topingom. 9. Šľahačková plnka: dobre vychladenú smotanu vyšľaháme na hustú zmes s cukrom, štipkou mletej vanilky a balíčkom stužovača na šľahačku. Hotovou zmesou naplníme veterníky. ??