Jahodové gule zo zemiakového cesta Ingrediencie všetky množstvá sú orientačné 350 g v šupe uvarené zemiaky 1 ks vajce 150 g hladká múka troška soli . strúhanka olej alebo br. masť práškový cukor . cca 1 kg jahody kryštálový cukor Postup 1.V šupe uvarené a očistené zemiaky pretlačíme, pridáme vajce, soľ a múku. 2.Zmiesime a vypracujeme hladké cesto z ktoré si na doske rozvaľkámena hrúbku cca 3-4 mm a radielkom narežeme na štvorce. 3.Jahody si umyjeme, odstranime lístky. 6-7 jahôd si dáme nabok a ostatné obalíme v ceste a dobre "pogúľame" v ruke, aby sa nám vo vode nerozpadli. 4.Dáme si variť vodu, medzi tým si na oleji, alebo masti opražíme dostatočné množstvo strúhanky tak do zlatova. Potom do strúhanky pridáme práškový cukor a dobre premiešame. Všetko si dávkujeme podľa chuti. 5.Gule nahádžeme do vriacej vody a varíme cca 10 min. Vyberáme ich z vody deravou varechou a obaľujeme v opraženej strúhanke. 6.Kým sa nám gule varia, na malej panvici vidličkou popučíme oddelené jahody, zasypeme tak 4-5 PL kryštálového cukru, pridáme tak 50-100 ml vody a urobíme povarením rozvar. 7.Na tanier si nalejeme rozvar, do neho položíme gule a nakoniec si ich posypeme zvyšnou strúhankou, poprípade pocukrujeme práškovým cukrom. 8.Dobrú chuť !!! ??