Jablkové muffiny recept
Fantastické jablkové muffiny 12 ks - ingrediencie
- hrnček 250 ml
suché prísady
1,5 hrnček špaldovej celozrnnej múky (hladkej múky)
½ hrnčeka trstinového cukru (kryštálového)
½ práčku do pečiva
1 ks vanilínový cukor
lyžička mletej škorice
mokré prísady
½ hrnčeka mlieka
¼ hrnčeka oleja
2 ks vajce
3-4 ks menšie jablko
orechy
Jablkové muffiny z celozrnnej špaldovej múky - postup receptu
Muffiny si pripravíme klasicky, zmiešaním „suchých“ a „mokrých“ prísad.
V jednej miske si vymiešame múku, prášok do pečiva, cukor, vanilínový cukor a škoricu. Môžeme pridať aj kakao, ale aj nasekanú čokoládu, oriešky. V druhej miske si vymiešame mlieko, olej, vajcia.
Jablká si umyjeme, očistíme a nastrúhame na rezančeky.
Mokré a suché prísady zmiešame spolu. Pridáme nastrúhané jablká a opäť premiešame.
Plech na muffiny si vyložíme papierovými košíčkami, môžeme ich piecť aj v silikónových formičkách. Košíčky naplníme jablkovým cestom. Navrch môžeme poukladať nasekané vlašské orechy (mandle, lieskovce).
Pečieme pri teplote 180o C cca 20-30 minút. Zvrchu by mali byť zlatisté.
Necháme poriadne vychladnúť, aby jabĺčka stuhli a cesto sa pekne oddeľovalo od košíčkov.
Dobrú chuť.
??