HORALKOVÝ CHEESECAKE Potrebuješ: Korpus: 230g kakaových Bebe keksov 125g masla Náplň: 750g jemný odtučnený tvaroh 300g kyslá smotana 2 PL Zlatého Klasu 4 kusy horaliek 150g trstinového cukru 3 vajcia Poleva: Horká čokoláda + maslo Horalky Postup: Sušienky rozdrvíme, zmiešame s rozpusteným maslom a natlačíme na dno a mierne okraje tortovej formy. Pečieme cca 10 minút na 180 stupňov. Necháme vychladnúť. V miske si najskôr vyšľaháme tvaroh, postupne pridávame smotanu, cukor a Zlatý klas. 4 kusy horaliek si nalámeme do mlynčeka a melieme, kým nedosiahneme konzistenciu lepivej “pasty”. Následne horalkovú zmes prišľaháme do náplne. Nakoniec prišľaháme vajcia. Pripravenú náplň vylejeme na vychladnutý korpus a pečieme na 170 stupňov (bez ventilátora!) cca 50 minút. Počas pečenia máme na dne rúry položený plech s vodou, aby sa nám cheesecake nepopraskal. Po upečení ho necháme cca 1-2 hodiny vychladnúť v pootvorenej rúre, oddelíme ho od okrajov a vložíme do chladničky, najlepšie na celú noc. Vychladený cheesecake pofŕkame horkou čokoládou, ktorú sme si rozpustili spolu s maslom a dozdobíme nalámanými kúskami zvyšných horaliek. 😊🍰