Gaštanovo – čokoládové brownies bez lepku INGREDIENCIE 250 g gaštanové pyré 125 g čokoláda 70 percentná 250 g maslo 4 ks vajce 80 g cukor 70 ml šľahačková smotana POSTUP 1. Nad parou roztopíme čokoládu a maslo, necháme trochu vychladnúť. Gaštanové pyré vymiešame so smotanou. Žĺtky vymiešame z cukrom do peny, z bielok spravíme sneh. 2. Do žĺtkovej zmesy pridáme gaštanové pyré a čokoládu. 3. Postupne pridáme tuhý sneh. 4. Tortovú formu (26cm) vystelieme papierom a dáme do nej cesto. Pečieme na 170 stupňoch cca 40-45 minút (podľa rúry). Upečený korpus nechajte vychladiť. 5. My sme koláčik jedli iba s poriadnou dávkou šľahačky, ale pôvodný recept bol s mascarpone krémom. 250g mascarpone s 100g hustej kyslej smotany podľa chuti cukor. 😊🍰