Gaštanová roláda
Ingrediencie
Cesto6kusyvajce5polievkové lyžicekryštálový cukor3polievkové lyžicepolohruba muka3polievkové lyžicekakaoGaštanová plnka250gramovgaštanové pyré250millilitrovsmotana na šľahanie1balíkstužovač šľahačky
Inštrukcie
Cesto:
Bielky ušľaháme na stredne tuhý sneh, pridáme kryšt. cukor a došľaháme dotuha. Zľahka varechou primiešame žĺtky a kakao zmiešané s múkou.
Plech vystriekame Carlexom (resp. vymastíme) a vyložíme papierom na pečenie. Na takto pripravený plech vylejeme cesto a upečieme. Upečené cesto spolu s papierom zvinieme do rolády a necháme vychladnúť. Vychladnuté rozvinieme, stiahneme papier, natrieme plnkou a znovu zvinieme.
Plnka:
Rozmrazené gaštanové pyré zalejeme smotanou, pridáme stužovač a dokopy vyšľaháme.
??
Hodnotenia
