Fit strúhaný jablkovo-tvarohový koláč Ingrediencie na cesto: 200 g hladkej špaldovej múky 40 g zmäknutého kokosového oleja (odporúčam tento) 50 g xylitolu/ trstinového cukru(odporúčam tento) 3-4 PL vody 2 žĺtka na tvarohovú náplň: 500 g jemného tvarohu 2 bielky (prípadne 20 g pudingového prášku alebo proteínu) 70 g xylitolu/ trstinového cukru(odporúčam tento) 1 ČL vanilkovej arómy na jablkovú náplň: 5 menších jabĺk 1 PL medu 1 ČL škorice (odporúčam túto cejlónsku) 1 PL pudingového prášku/zlatého klasu Postup Ako prvé si v mise rukou zmiešame všetky suroviny na cesto dohromady. Podľa potreby pridávame vodu tak, aby bolo cesto pevné, avšak aby sa nedrobilo. Hotové cesto zakryjeme a následne ho odložíme na niekoľko minút do mrazničky. Jablká nastrúhame na jemno a necháme ich medzičasom postáť, aby pustili čo najviac vody. V miske si vymiešame bielka na penu a primiešame k nim zvyšné suroviny na tvarohovú náplň. Cesto vyberieme z mrazničky a nahrubo ho nastrúhame na strúhadle. Polovicu nastrúhaného cesta rozložíme na spodok formy vystlatej papierom na pečenie (s rozmermi zhruba 20x20 cm). Na spodné cesto vylejeme tvarohovú náplň. Nastrúhané jablká čo najviac vyšťavíme a následne ich zmiešame s medom, škoricou a pudingovým práškom. Jablká navrstvíme na tvarohovú náplň. Koláč posypeme zvyšným nastrúhaným cestom a pečieme ho približne 35-40 minút pri 180 stupňoch. Po dopečení necháme koláč vychladnúť a odporúčam ho nakrájať a podávať až po tom, čo postojí niekoľko hodín v chladničke. Nutričné hodnoty/ 1 krajecKCal248 KCalSacharidy38 gVláknina5 gBielkoviny11 gTuky7 g ??