Fit mliečny rez
Ingrediencie
na korpus:
4 vajcia
3 PL kakaa
1 PL škrobu
sladidlo podľa potreby (med, xylitol alebo stévia)
na plnku:
400g jemného tvarohu
20g 100% želatíny
2 PL sladidla (med, xylitol alebo stévia)
Postup
Najskôr si vyšľaháme bielka so stéviou na tuhú penu. Ak chceme použiť iné sladidlo, pridáme ho po došľahaní.
V miske si rozmiešame žĺtka s kakaom a škrobom.
Následne do cesta jemne vmiešame vyšľahané bielka so sladidlom.
Vzniknuté cesto vložíme do menšieho plechu vystlatého papierom na pečenie.
Korpus pečieme 12 až 15 minút pri 180 stupňoch.
Medzičasom si pripravíme plnku zmiešaním jemného tvarohu s 2 lyžicami sladidla (alebo ekvivalentom stévie) a želatínou, ktorú sme si rozpustili v teplej vode.
Upečený a vychladnutý korpus pozdĺžne prerežeme na polovicu a jeden plát potrieme tvarohovou náplňou.
Na zarovnanú náplň položíme druhý plát, jemne zatlačíme a koláč možeme dať na 30 minút stuhnúť do chladničky.
Následne koláč nakrájame na 8 rezov.
??
Hodnotenia
