Domáce profiterolkyINGREDIENCIE CESTO: 4 ks vajce 250 ml voda 100 g maslo 200 g hladká múka 1 štipka soľ OSTATNÉ: 1 ks vajce 2 PL voda PLNKA: 1 ks vanilkový struk 500 ml mlieko plnotučné 5 PL Cukor kryštál 2 balíčky vanilkový puding 250 g maslo POLEVA: 60 g čokoláda na varenie 30 ml smotana na šľahanie POSTUP 1 V menšom hrnci si dáme variť vodu, maslo a pridáme štipku soli. Za stáleho miešania primiešame múku. Po chvíľke varenia nám vznikne cesto. Chvíľku ho odpaľujeme kým sa nezačne odliepať od hrnca. Dáme bokom a necháme vychladnúť. 2 Do vychladnutého cesta postupne zašľahávame vajíčka.  3 Pripravené cesto naplníme do cukrárskeho vrecka a na plech vystlaný papierom na pečenie vytvárame malé kopčeky rovnakej veľkosti. Každý kopček opatrne potrieme rozšľahaným vajíčkom, do ktorého sme pridali aj vodu. 4 Profiterolky pečieme 15 minút na 200 stupňoch. Po upečení ich necháme dobre vychladnúť a do každej urobíme druhou stranou varešky dierku, cez ktorú ich budeme plniť krémom.  5 Vanilkový puding uvaríme podľa návodu a pridáme do neho zrniečka z vanilkovéh struku. Uvarený puding dáme bokom a necháme vychladnúť.  6 Zmäknuté maslo zašľaháme do pudingu.  7 Krém navrstvíme do cukrárskeho vrecka a naplníme profiterolky cez pripravenú dierku.  8 Pred servírovaním ich pofŕkame čokoládovou polevou (cokoládu rozpustíme v zahriatej poleve).  🙂🙂