Smile: Domáce nutelové croissanty INGREDIENCIE 900 g hladká múka 63 g kvasníc 100 g práškový cukor 4 PL rastlinný olej 4 dl teplé mlieko 4 ks vaječný bielok 1 ks Hera 200 g kryštálový cukor nutelový krém 4 ks vaječný žĺtok POSTUP 1. Z kvasníc, asi 1 dl mlieka a 1 čajovej lyžičky cukru si urobíme kvások. Múku, kryštálový cukor, rastlinný olej, sneh z bielkov spolu s práškovým cukrom, zvyšné mlieko a Heru si dáme do hlbokej misky, zalejeme kváskom a zamiesime si vláčne cesto. 2. Necháme kysnúť asi 1 hodinu. Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 časti. Každú časť vyvaľkáme a rozdelíme na 8 rovnoramenných trojuholníkov, do každého dáme kopcovitú čajovú lyžičku nutely, zrolujeme od najužšej strany k špicu trojuholníka a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. 3. Potrieme 4 žĺtkami rozmiešanými s troškou oleja a necháme ešte 10 minút kysnúť. Pečieme asi 15-20 minút. ??

Total rating: 5.0

24.10.2019

Rating 4.93 (Top 3)

Domáce nutelové croissanty INGREDIENCIE 900 g hladká múka 63 g kvasníc 100 g práškový cukor 4 PL rastlinný olej 4 dl teplé mlieko 4 ks vaječný bielok 1 ks Hera 200 g kryštálový cukor nutelový krém 4 ks vaječný žĺtok POSTUP 1. Z kvasníc, asi 1 dl mlieka a 1 čajovej lyžičky cukru si urobíme kvások. Múku, kryštálový cukor, rastlinný olej, sneh z bielkov spolu s práškovým cukrom, zvyšné mlieko a Heru si dáme do hlbokej misky, zalejeme kváskom a zamiesime si vláčne cesto. 2. Necháme kysnúť asi 1 hodinu. Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 časti. Každú časť vyvaľkáme a rozdelíme na 8 rovnoramenných trojuholníkov, do každého dáme kopcovitú čajovú lyžičku nutely, zrolujeme od najužšej strany k špicu trojuholníka a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. 3. Potrieme 4 žĺtkami rozmiešanými s troškou oleja a necháme ešte 10 minút kysnúť. Pečieme asi 15-20 minút. ??

Copy link Instagram