Domáca nutella
Suroviny
300
gorechy lieskové
1/2
hrnčekaprášok kakaový
1
hrnčekcukor trstinový
1
kslusk vanilkový
2
PLmaslo kakaové
10
PLvoda
štipka
soľ
Orechy dáme piecť na 180 stupňov asi 10 minút. Posledné minúty treba dávať pozor, aby nesčernali! Potom necháme vychladnúť.
Orechy preložíme do uzatvárateľnej nádoby a poriadne nimi potrasieme. V dlaniach premelieme a vyberieme kúsky zbavené šupiek. Postup ešte párkrát opakujeme. Nemusí to byť dokonalé. Ak niektoré kúsky nejdú ošúpať, jednoducho ich zjedzte :.Mne takto ostalo asi 260 gramov pekne olúpaných orechov.
V mixéri poriadne pomixujeme orechy spolu s kakaom, cukrom, maslom, zrniečkami vanilky, štipkou soli a horúcou vodou.Ak nemáte kakaové maslo, použite prepustené maslo alebo olej z orechovJa mám obyčajný lacný mixér a bez problémov vydržal, aj keď verím, ze s lepším mixérom by bola hmota hladkejšia...
Hmotu uzavrieme do skleničiek a môžeme uložiť do zásoby. Vyšlo mi dva a pol dvojdecových poharov. Trvanlivosť je mesiac, ak dovtedy nezjete.Môžete experimentovať, pridať namiesto vanilky škoricu, kardamón, chilli, levanduľu a podobne
😊😊