Čokoládový koláč s malinami Suroviny 185 g múka hladká 30 g kakao 250 g maslo 95 g cukor kryštálový 95 g (hnedý) cukor muscovado 250 g (min 75 %) čokoláda horká 185 ml káva čierna 2 ks vajce 250 g maliny 185 ml voda Postup 1 Zmiešame múku a kakao. 2 Maslo, obidva cukry, čokoládu, kávu a vodu zohrejeme na slabom ohni. Miešame do rozpustenia. Odložíme bokom a necháme mierne schladiť. 3 Múku a kakao pridáme do tekutých surovín, vymiešame do hladkej hmoty. Postupne pridávame vajcia. 4 Trochu viac ako polovičku cesta vylejeme do papierom na pečenie vystlanej formy, priemer 22-23 cm. Aby sme mali aspoň 2 cm cesta na spodku formy. Na cesto rozložíme maliny. 5 Vylejeme zvyšok cesta, ak niektoré maliny “vykuknú”, jemne ich zatlačíme do cesta. 6 Vložíme do vopred vyhriatej rúry. Pečieme na 180 stupňov, 40-45 minút. Koláč neskúšame špajdľou, je v strede trochu mokrý aj po upečení. 7 Podávame posypaný práškovým cukrom. A najlepší je s kopčekom šľahačky, smotany alebo zmrzliny. ??