Čokoládové brownie s pečenými orechami INGREDIENCIE 170 g čokoláda (70 % obsah kakaa) 125 g maslo 65 g hladká múka (typ 00) 3 ks vajce (M) 300 g tmavý muscovado cukor 30 g 100% kakaa 1/2 ČL morská soľ 2 hrste vlašské alebo iné orechy POSTUP 1. Na vodnom kúpeli si vo veľkej mise rozpustíte maslo, čokoládu a cukor. Keď sa zmes takmer úplne rozpustí, stiahnete misku z vodného kúpeľa a necháte mierne ochladnúť. Potrebujeme dosiahnuť vlažnú čokoládovú zmes predtým ako tam primiešame po jednom vajíčka. V opačnom prípade, ak by bola zmes príliš horúca, vajíčka by sa v nej uvarili a tomu sa snažíme predísť (Môžete napomáhať zmesi metličkou, alebo ju postaviť na ľadový kúpeľ ). Kým sa nám roztápa čokoláda si nasucho opečieme orechy na panvici. 2. Do vlažnej zmesi po jednom primiešavame metličkou vajíčka. Do lesklej zmesi vmiešame preosiatu múku s kakaom a soľ. Na záver pridáme posekané orechy. 3. Do papierom vystlanej formy vylejeme čokoládovo-orechovú zmes a pečieme pri 175 stupňoch Celzia približne 35 minút. Necháme kompletne vychladnúť a až následne krájame na menšie kocky. ??