Čokoládová roláda INGREDIENCIE   PIŠKÓTA 5 ks vajce 3 PL kryštálový cukor 1 PL studená voda 2 PL kryštálový cukor do bielkov 5 PL polohrubá múka 1/2 ks prášok do pečiva 1 PL kakao PLNKA 3 dl mlieko 1 ks čokoládový puding 1,5 PL kryštálový cukor trochu maslo čertsvé POSTUP 1. Oddelíme si vajcia od bielkov, do žĺtkov pridáme 3 PL kryštálového cukru a 1 PL studenej vody, vyšľaháme. Pridáme 5 PL zarovnaných polohrubej múky a 1/2 prášku do pečiva. Z bielkov a 2Pl cukru si vyšľaháme sneh a pridáme do zmesi, premiešame. 2. Cesto si uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme pri 180°C asi 20 minút. Cesto nemá byť suché inak by sa nedalo stočiť do rolády. Upečenú roládu si aj s papierom preložíme na utierku a stočíme, necháme úplne vychladnúť. 3. Plnka: Z mlieka, čokoládového pudingu a 3 a1/2 PL kryštálového cukru uvaríme puding. Potom prešlaháme s mixérom do vychladnutia. Do vychladnutého pudingu pridáme postupne zmäknuté maslo. Upečený plát si rozložíme, dáme dole papier, natrieme ho plnkou a opatrne stočíme. Dáme ju do chladničky a až potom polejeme čokoládou. ??