Čokoládová babka
INGREDIENCIE
1 balíček
sušené droždie (7g)
1/3 hrnček
horúca voda
1 ks
vajíčko
1/2 ČL
pomarančová kôra
2 PL
cukor
1/8 ČL
soľ
1/8 ČL
vanilková esencia
2 PL
nakrájané maslo
1/4 kg
hladká múka
nutela
Čokoládové čočky
3 PL
cukor
POSTUP
1.
Do uzatvárateľného vrecka dáme droždie, vajíčko, horúcu vodu, pomarančovú kôru, cukor, soľ, esenciu a pokrájané maslo.
2.
Vrecko uzavrieme a suroviny v ňom prehnetieme. Pridáme múku, uzavrieme a znova prehnetieme, kým cesto vo vrecku nie je kompaktné.
3.
Uzatvorené vrecko s cestom vložíme do misky naplnenej teplou vodou. Necháme 1 hodinu kysnúť.
4.
Cesto vyberieme zo sáčku na pomúčenú dosku, vyvaľkáme do obdĺžnika cca 40x30 cm. Potrieme nutelou, posypeme čočkami. Po dlhšej strane stočíme. Vzniknutý valec pozdĺžne prekrojíme a dva kusy navzájom prepletieme. Vložíme do vymazanej chlebíčkovej formy. Necháme ešte hodinu odpočívať.
5.
Pečieme pri 170 stupňoch 30 minút. Zvaríme cukor s vodou a po vybratí z rúry babku potrieme.
😊😊