Čerešňová bublanina
Suroviny
6
ksvajce
300
gcukor mletý (práškový)
300
gmúka polohrubá
1
kscukor vanilkový
1
kskypriaci prášok
100
mlolej
100
mlvoda
Hlavne treba zohnať krásne, sladké čerešne!
Oddelíme žĺtka od bielkov, žĺtka vyšľaháme s preosiatym práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do peny - ide to trochu ťažko, preto počas šľahania pomaly prilievam olej a neskôr vlažnú vodu.
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme ho k žĺtkovej hmote, prisypeme polohrubú múku spolu s práškom do pečiva a zľahka zamiešame. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Cesto hojne posypeme ovocím. Bublaninu pečieme pri 200 stupňoch až kým nechytí peknú farbu.
Bublanina je upečená, keď sa oddeľuje od okraja plechu.
Po miernom vychladnutí môžeme bublaninu jemne pocukrovať.
??
Hodnotenia
