Broskyňový lekvárINGREDIENCIE 3 kg zrelé broskyne 1050 g kryštálový cukor 3 KL Kyselina citrónová Dr.Oetker 3 balíčky Gelfix Super 3:1 Dr.Oetker POSTUP   1. Umyté zrelé broskyne odkôstkujeme, ponorným mixérom rozmixujeme. Dáme ich do väčšieho hrnca. Všetky 3 balíčky Gelfixu Super zmiešame so 6 lyžicami kryštálového cukru a pridáme k ovociu. Spolu varíme od bodu varu za stáleho miešania 1 minútu. 2. Potom pridáme zvyšný cukor a privedieme do varu. Za stáleho miešania varíme minimálne 5-10 minút, podľa potreby aj dlhšie. dlhšie. Penu odoberieme. Nakoniec pridáme kyselinu citrónovú a vykonáme želírovaciu skúšku. 3. Hotový lekvár lievame do čistých nahriatych pohárov. Priložíme pripravené viečka a dobre uzatvoríme. Otočíme dnom nahor na 5 minút. Potom opačne, viečkom nahor a necháme vychladnúť. 🙂🙂