Broskyňové rezy s mascarpóne Ingrediencie 5kusyvajec150gramovkryš.cukor250gramovpolohr.múky1kuspráčok do pečiva150millilitrovoleja150millilitrovvlažnej vody750plechovkybroskyňový kompótmarhuľový lekvár900millilitrovmlieka3balíkyzlaty klas500millilitrovkyslej smotany100gramovkryš.cukor250gramovmascarpone250millilitrovsmotany na šľahanie4balíkyvanikovy cukor1balíkstužovač na šľahačku100gramovpráš cukorčokoláda na ozdobu Inštrukcie Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme olej, vody, múku premiešanú s práškom do pečiva a nakoniec z ľahká primiešame sneh z bielkov. Pečieme pri 200´C 30 min. Cesto po upečení necháme vychladnúť, potrieme lekvárom a naukladáme pokrájane broskyne na tenšie plátky. V mlieka, cukru, vanilky a zlatých klasov uvaríme puding a ešte do teplého zamiešame kyslú smotanu. Navrstvíme na broskyne a necháme vychladnúť, Zo smotany na šľahanie urobíme šľahačku. Pridáme vanilky a stužovač.   Zvlášť vyšľaháme mascarpóne s cukrom a pomaly spojíme so šľahačkou. Túto hmotu dáme na vychladnutú pudingovú hmotu a posypeme strúhanou čokoládou. ??