Bábovka s čokoládovou polevou
INGREDIENCIE
300 g
práškový cukor
300 g
maslo
6 ks
vajce
300 g
múka
1 balíček
prášok do pečiva
1 balíček
vanilkový cukor
2 PL
kakao
trochu
soľ
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA:
150 g
čokoláda na varenie
500 ml
šľahačková smotana
POSTUP
1.
Práškový cukor vymiešame so zmäknutým maslom, postupne pridáme vajcia oddelené od bielka a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva.
2.
Do bielkov pridáme štipku soli a vyšľaháme tuhý sneh, postupne pridávame do cesta a jemne zapracujeme.
3.
Cesto rozdelíme na 2 časti, do jednej polovice vmiešame vanilkový cukror a do druhej polovice kakao.
4.
Pripravené cestá striedavo nalejeme do vymastenej a polohrubou múkou vysypanej bábovkovej formy, pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 45 min.
5.
Upečenú bábovku vyklopíme a necháme vychladnúť na mriežke. Potom ju polejeme čokoládovou polevou.
6.
Čokoládová poleva: Čokoládu roztopíme nad parou, vypneme šporák, pridáme šľahačkovú smotanu a vymiešame dohladka.
??