Total rating: 5.0
17.01.2021
Šamróle Potrebujeme : 1 balíček lístkového cesta 4 vaječné bielka 100g kryštálového cukru 30ml vody Žĺtko na potretie práškový cukor na posypanie OSTATNÉ SUROVINY A POMÔCKY: olej na potretie hladká múka na pomúčenie pracovnej dosky kovové trubičky radielko plech na pečenie Teplomer Postup Lístkové cesto si vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 2 mm. Následne radielkom narežeme na šírku cca 2,5 cm. Rúru vyhrejeme na 160 °C, kovové trubičky a plech na pečenie si potrieme olejom Na kovovú trubičku namotáme pás lístkového cesta a dáme na plech. Takto pokračujeme až kým neminieme všetko cesto. Pripravené trubičky potrieme rozšľahaným žĺtkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 15 minút. Z upečených lístkových trubičiek vyberieme kovové trubičky. Cukor s vodou dáme do hrnčeka ohriať na 120°C a začneme šľahať bielka do ktorých pomali vlievame cukrový sirup Šľaháme kým nám nevychladne Vznikne nám tuhá biela hmota ktorou plníme šamróle
5
0
0
0
0
SIMILAR POSTS