Pistáciový Cheesecake 💚
SUROVINY:
Krém:
675g mascarpone
100 g Jemný krupicový cukor
2x Vanilkový cukor
4 Celé veľké vajcia (L/XL)
2 Žĺtky
50 g 10% Pistáciová pasta
120 ml Šľahačková smotana
Blanšírované pistácie
Vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
Mandľový extrakt - 1 čajová lyžička
Korpus:
180 g Maslové sušienky
80 g Roztopené maslo
Forma : Tortová forma - 20 cm
Postup:
Sušienky rozdrvíme a zmiešame s roztopeným maslom a natlačíme na dno tortovej formy. Dáme pripiecť na 8 minút na 150 stupňov.
Mascarpone vymiešame s cukrom pridáme pistáciovú pastu , vajíčka a žĺtka. Potom pridáme vanilkový extrakt, mandľový extrakt a smotanu. Pečieme pri teplote 150 stupňov 90 minút vo vodnom kúpeli . Po upečení necháme vychladnúť a stuhnúť a pred konzumáciou dozdobíme a papáme. Dobrú chuť 💚
Hodnotenia
